Cvijeće, neobične ideje i recepti

Cvijeće, neobične ideje i recepti Zadovoljstvo nam je predstaviti knjigu , koju je napisao . Preuzmite knjigu . u PDF, TXT, FB2 ili bilo kojem drugom mogućem formatu na bedriftsportalen.org.

INFORMACIJA

AUTOR
DIMENZIJA
11,88 MB
NAZIV DATOTEKE
Cvijeće, neobične ideje i recepti.pdf
ISBN
3472090530301

OPIS

Za sve nam je potreban cvijet…, rekao bi Sergio Endrigo i imao je potpuno pravo! Naime, u ovoj malenoj, no ipak velikoj knjizi pronaći ćete sve što možete napraviti pomoću cvijeća. Cvijeće se može darovati, ono se koristi za ukrašavanje prostora, no cvijeće se može i kuhati. Osim recepata i lijepih misli, u ovoj knjizi ćete pronaći zanimljive i inovativne ideje kojima ćete na svom stolu moći pripremiti potpuni meni, od predjela do deserta. Jedete li cvijeće? Većina če ljudi na ovo pitanje raširiti oči u čudu. Većina nas jede cvijeće gotovo svakodnevno, a da toga nismo svjesni. Brokula, cvjetača i artičoke pupoljci su cvijeća. Kapare su pupoljci mediteranske biljke Capparis spinosa L. i upotrebljavaju se u Europi više od 2 000 godina. Šafran nije ništa drugo do osušen prašnik cvijeta šafrana (Crocus sativus). Malo se zna da je većina cvijeća jestiva i prisutna u kulinarstvu od pamtivijeka. Rimljani su izuzetno cijenili ljubičice i ruže. U orijentalnim kuhinjama ruže su se našle u mnogim jelima. Mljevene suhe ruže sastojak su raznih začina, ružina vodica upotrebljava se u slasticama dok se ružinim laticama posipaju mesna jela. U Grčkoj i Kini se od davnina konzumira krizantema. U Engleskoj u viktorijansko doba, uz drugo jestivo cvijeće, ružine su se latice često dodavale raznim jelima, a kandirani cvjetovi ruža služili su kao ukras. Latice svih vrsta ruža su jestive. Ipak prije jela valja im ukloniti gorki bijeli dio pri dnu latice. Cijeli Mediteran uživa u cvjetovima tikvica u njihovoj sezoni. U Italiji i Francuskoj pune ih raznim vrstama sireva, umaču u tijesto i prže. U Meksiku su čest nadjev quesadilla ili se od njih priprema krem juha. Cvjetovi tikvice su vrlo delikatni no ponekad znaju biti i gorki. Da biste to izbjegli, uklonite im prašnike i tučak prije upotrebe. Kandirano cvijeće jednostavan je i vrlo lijep način ukrašavanja kolača. Istucite lagano bjelanjak te ga malim kistom nanesite u tankom sloju na svaki cvijet i posipajte vrlo sitnim šećerom. Lagano protresite kako biste uklonili višak. Ostavite da se suši na zraku nekoliko sati…

U vazu s vodom ulijte četvrtinu šalice gaziranog pića. Šećer iz gaziranog napitka natjerat će cvijeće da dulje cvate. Recepti Webshop ...

Fitohormoni, vitamini skupine B i auksini (biljni hormoni), […] Vrtlarski sastav ukoraka, panjeva i starih debla, ukrašenih cvijećem, zvani rutarium (iz engleskog. Root-root).

POVEZANE KNJIGE