Mala pivska kuharica

Mala pivska kuharica - Šatović, Željko G.U.L.A, Dučak, Danilo | Bedriftsportalen.org PDF, TXT, FB2. ePUB. MOBI. Knjiga je napisana 2021. Potražite knjige na bedriftsportalen.org.

INFORMACIJA

AUTOR
Šatović, Željko G.U.L.A, Dučak, Danilo
DIMENZIJA
6,50 MB
NAZIV DATOTEKE
Mala pivska kuharica.pdf
ISBN
1898111202903

OPIS

Hrvatska kultura pijenja ugodno je smještena između pivopijskog sjevera i mediteranskih vinopija, uživajući tako u najboljem iz obje tradicije. Kruh i vino, uz neizostavno ulje, osnova su našeg gastronomskog i religioznog naslijeđa, a pivo, koje je također pojilo, hranilo i krijepilo ljude od najstarijih civilizacija, ostaje nekako skromno i nepravedno podcijenjeno. Mala pivska kuharica ispravlja taj nepravedan odnos prema pivu. Pripovijedajući o dugoj povijesti pivarstva, Željko Šatović demistificira mnoge predrasude o tome, navodno muškom piću. Pivo odavno više nije barbarsko piće, niti u kulinarstvu služi samo da se njime polijeva odojak. Naprotiv, pivo svojom raznolikošću okusa, mirisa i vrsta pristaje i toplo i hladno. Na plaži ljeti, kao i u nekom slasnom i teškom gulašu zimi. Pijuckamo ga u svakoj prilici i svim godišnjim dobima, pa zašto ne bismo s njime i kuhali, dinstali, pravili kruh ili sladoled? Ova, posve drukčija, kuharska knjiga zauvijek ispravlja zabludu da je pivo piće koje pristaje samo nogometu hrani, roštilju i znojnim muškarcima. Kako će urednik biblioteke Zlatko Gall napisati u predgovoru: „Riječ je naime o malom štivu s velikim dometom. O knjizi koja plijeni pažnju podjednako svojim zanimljivim i zamamnim receptima kao i lucidnim Gulinim komentarima-esejima zbog kojih – baš kao i u ilustracijama Danila Dučaka – u njoj mogu uživati i okorjele vinopije, zadrti trezvenjaci i ona najšira, iću & piću sklona, publika“.

Pivo odavno više nije barbarsko piće, niti u kulinarstvu služi samo da se njime polijeva odojak. Naprotiv, pivo svojom raznolikošću okusa, mirisa i ... Mala pivska kuharica ispravlja taj nepravedan odnos prema pivu.

Rezultati pretrage. Prikaži sve Crni biser i Mala pivska kuharica Objavio 12.11.2010.

POVEZANE KNJIGE